Repollo Rojo
El Repollo Rojo es un lugar mágico, a un lado del camino desgastado. La Cocina, Clásica Mexicana. El decorado, nostálgico, con las paredes y mesas cubiertas con collage y fotos de actores, artistas, y músicos. Cundo pones paso dentro del coloroso decorado del collage, sabes que estas en un lugar diferente.
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Si bien la singular devoción por la comida mexicana es lo primero y más importante en este restaurante de alto concepto, su lugar es engañosamente simple. Platillos mexicanos clásicos como el mole poblano, el pollo pipián, las albóndigas en chipolte, los lomitos a la naranja y la carne en su jugo son solo algunos de los deliciosos platos que componen el menú de The Red Cabbage. También ofrecen un menú vegetariano sin igual. Para el turista débil o el comensal mexicano aventurero, hay incluso un plato americano de pollo, puré de papas, salsa y arándanos.
The Red Cabbage solo parecerá escondido en su ubicación residencial, en la esquina trasera de Puerto Vallarta, la primera vez que lo visite. Sin embargo, es solo un viaje corto en taxi (a 5 minutos de Olas Altas), o sube al autobús R-03 que dice Remance, que te dejará casi frente a su puerta, ¡que han ocupado por más de 18 años!
The Red Cabbage está abierto para la cena de 5:00 p. m. a 11:00 p. m. todos los días y cierra durante las vacaciones de verano durante el mes de septiembre. A partir de noviembre, la propietaria Lola Bravo también ofrece clases de cocina, que son solo con reserva.
